نوشته شده در تاريخ 1399/6/11 توسط jazabiyatkhanema | نسخه قابل چاپ | تعداد بازدید 1 بار | اشتراک گذاری :

طرز تهیه خورش تره

برای تهیه این خورشت محلی خوش طعم پیازها را خرد نموده و درون تابه ریخته و همراه با مقدار کمی روغن تفت می دهیم در حدی که به صورت نیمه طلایی درآید سپس گوشت را درون تابه ریخته و برای مدت زمان ۵ دقیقه همراه با پیاز تفت میدهیم بعد از گذشت این زمان زردچوبه را همراه با لوبیا چیتی به گوشت اضافه می کنیم ( توجه داشته باشید که لوبیا ها را شب قبل از آشپزی درون آب بخیسانید و آب آن را برای دو بار عوض نمایید ) ،بعد از گذشت پنج دقیقه از تفت دادن مواد نیم لیتر آب اضافه کرده و پس از شروع به جوشیدن آب حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا گوشت همراه با سایر مواد بخوبی بپزد .

در مرحله بعد در یک تابع جداگانه کمی روغن ریخته و تره را همراه با یک قاشق چای خوری شنبلیله برای مدت زمان ۱۰ دقیقه تفت دهید ، پس از اینکه گوشت پخته شد تره های سرخ شده را همراه با کمی نمک و فلفل و رب گوجه به خورشت مخصوص اضافه کنید ، در ۵ دقیقه پایانی پخت یک قاشق مرباخوری گرد لیمو به خورش اضافه کنید ،اگر خورشت را دوست دارید ترش مصرف کنید می‌توانید کمی آب غوره به آن اضافه کنید .

به این مطلب امتیاز بدهید:  1  2  3  4  5 

موضوعات مرتبط با این مطلب :
____________________________________________________
برچسب ها:
نوشته شده در تاريخ 1399/6/11 توسط jazabiyatkhanema | نسخه قابل چاپ | تعداد بازدید 1 بار | اشتراک گذاری :

طرز تهیه کتلت عدس

برای تهیه کتلت خوشمزه ابتدا تابه را بر روی اجاق گاز گذاشته حرارت را کم کنید سپس پیاز و سبزی و فلفل دلمه های خرد شده را اضافه کنید پس از آن هویج رنده شده را درون تابه ریخته و این مواد را بدون اضافه نمودن روغن تفت دهید تا کمی آب آنها گرفته شود و سبک شوند ،پس از انجام این کار اجاق گاز را خاموش کنید .

در مرحله بعد عدس های پخته شده را همراه با سیب زمینی های رنده شده درون مخلوط کن ریخته ( توجه داشته باشید که آب اضافه عدس ها را بگیرید سپس درون میکسر بریزید ) ، حالا به این مواد سبزیجات تفت داده شده را نیز اضافه کنید سپس دستگاه را روشن نموده و با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند ، این مواد را برای مدت زمان ۳۰ الی ۴۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا حسابی جا افتاده شود . پس از گذشت این مدت زمان تابع را بر روی اجاق گاز قرار داده مقداری روغن اضافه کنید و کوکو رژیمی خود را سرخ نمایید .

به این مطلب امتیاز بدهید:  1  2  3  4  5 

موضوعات مرتبط با این مطلب :
____________________________________________________
برچسب ها:
نوشته شده در تاريخ 1399/6/11 توسط jazabiyatkhanema | نسخه قابل چاپ | تعداد بازدید 1 بار | اشتراک گذاری :

طرز تهیه همبرگر خانگی

برای تهیه یک همبرگر مخصوص و بینظیر ابتدا گوشت چرخ کرده را همراه با فلفل قرمز و پودر سیر و پودر زنجبیل مخلوط کنید با دست مواد را هم زده تا ادویه بخورد گوشت برود در همان حال که مشغول هم زدن مواد هستید دارچین و زردچوبه و نمک را نیز به گوشت اضافه نمایید سپس مواد را با هم ورز دهید ، پس از انجام این کار پیاز و سیر رنده شده را به گوشت اضافه کنید توجه داشته باشید که نیازی به گرفتن آب پیاز نمیباشد ، ماندن آب پیاز در گوشت باعث می‌شود همبرگر در هنگام پخت کاملاً مغز پخت شود .

مواد را برای مدت زمان ۵ دقیقه ورز می دهیم سپس آن را به ۹ قسمت تقسیم می کنیم . حالا به کمک یک الگو قسمت از گوشت را به شکل همبرگر در می‌آوریم . بهتر است برای تهیه همبرگر از گوشت گوساله استفاده کنیم ،استفاده از تخم مرغ و آرد یا ماست همبرگر ما را تبدیل به کباب تابه ای میکند . می‌توانید همبرگرهای خود را فریز کنید و هنگام نیاز از آنها استفاده نمایید . نتایج نشان می دهد که در همبرگرها از مواد نگهدارنده مختلفی در مقیاس وسیع استفاده می شود که مانع از تجزیه شدن آن ها می شوند. مسلم است چیزی که در مدت چند ماه فاسد و پوسیده نشود می تواند صدمات جبران ناپذیری به بدن حساس انسان وارد کند پس بهتر است که غذاهای خانگی را جانشین همبرگرهای صنعتی کنید .

به این مطلب امتیاز بدهید:  1  2  3  4  5 

موضوعات مرتبط با این مطلب :
____________________________________________________
برچسب ها:
نوشته شده در تاريخ 1399/5/31 توسط jazabiyatkhanema | نسخه قابل چاپ | تعداد بازدید 1 بار | اشتراک گذاری :

طرز تهیه زیتون پرورده

شما برای تهیه زیتون پرورده خوشمزه ابتدا باید گردوها را آسیاب نمایید ،سپس زیتون ها را بشورید پس از آن اگر احساس نمودید زیتون‌ها شور هستند آنها را برای مدت زمان ۲ ساعت درون آب سرد قرار دهید تا شوری آن گرفته شود . در مرحله بعد کاسه ای نسبتاً بزرگ را آماده کنید و درون کاسه ای گردو و رب انار و سبزی های خشکرا اضافه نمایید و مواد را با هم مخلوط کنید سپس نمک و آب انار ملس را اضافه کنید پس از آن سیر رنده شده را با مواد ترکیب نمایید حالا می‌توانید به این مواد زیتون های هسته جدا را اضافه کنید ، پس از انجام این مراحل مواد را با دست خوب چنگ بزنید تا سس شما حسابی بخورد زیتون ها برود .

کاسه را برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا حسابی جا افتاده و مزه دار شود ، اگر زیتون شما شور می‌باشد میتوانید نمک را از لیست خود حذف کنید ، اگر آب انار شما ترش میباشد میتوانید رب انار را حذف کنید . کسانی که به طور منظم از روغن استفاده می‌کنند بیشتر تمایل به کاهش وزن دارند و به همین دلیل به ندرت می‌بینید که این‌گونه از افراد به اضافه وزن دچار باشند. مطالعات علمی نیز تایید کرده است که این افراد از سطح بالای سروتین در بدن خود برخوردارند. سروتین نوعی هورمون است که در بدن انسان احساس سیری را تقویت می‌کند بنابراین با مصرف زیتون می‌توان. روزانه تا ۲۰۰ کالری کمتر انرژی وارد بدن کرد که این موجب کاهش اشتها و احساس سیری می‌شود.

به این مطلب امتیاز بدهید:  1  2  3  4  5 

موضوعات مرتبط با این مطلب :
____________________________________________________
برچسب ها:
نوشته شده در تاريخ 1399/5/30 توسط jazabiyatkhanema | نسخه قابل چاپ | تعداد بازدید 1 بار | اشتراک گذاری :

طرز تهیه ساندویچ چیکن

با عرض سلام خدمت همراهان گرامی شما برای تهیه این ساندویچ لذیذ و بسیار خوشمزه پیاز را خرد نموده سپس ماهیتابه را بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار داده کمی روغن اضافه کنید هنگامی که روغن داغ شد پیازهای خرد شده را درون تابه ریخته و تفت دهید ، کمی که سبک و شیشه ای شدند زردچوبه را همراه با فیله های مرغ اضافه نمایید کمی با هم مخلوط کرده و درب تابه را ببندید ، حالا صبر میکنیم تا فیله های مرغ را به آرامی بپزد

سپس نمک و ادویه های مورد نظر را اضافه کنید کمی مواد را تفت داده و پس از آن فلفل دلمه ای و قارچ را درون تابه ریخته با هم مخلوط کرده دو قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید و مواد را مرتب هم می‌زنیم تا از آب انداختن قارچها جلوگیری کنیم ، در آخرین مرحله پنیر پیتزا را بر روی مواد ریخته و درب تابه را برای مدت زمان ۱۰ دقیقه بسته تا مواد ساندویچ مرغ ما کاملا پخته و آماده شود . پنیر پیتزا پر از چربی و مواد چاق کننده است که اگر ان را با موادی همچون سبزیجات بخورید ضرر کمتری برایتان خواهد داشت . استفاده همزمان پنیر پیتزا با سبزی های پخته یا خام فراوان، باعث می شود مواد ناسالم پنیر پیتزا کمتر جذب شود.

به این مطلب امتیاز بدهید:  1  2  3  4  5 

موضوعات مرتبط با این مطلب :
____________________________________________________
برچسب ها:
نوشته شده در تاريخ 1399/5/29 توسط jazabiyatkhanema | نسخه قابل چاپ | تعداد بازدید 1 بار | اشتراک گذاری :

طرز تهیه سالاد سیب زمینی روسی

برای تهیه این سالاد خوشمزه فرنگی ابتدا باید سس را آماده کنیم ماست یونانی و سس مایونز را درون کاسه ریخته و با قاشق مخلوط می کنیم سپس ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو و پس از آن یک قاشق چایخوری عسل به ماست اضافه میکنیم مواد را هم زده با هم مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شوند سپس آویشن و نمک و فلفل را با ماست مخلوط کرده و سس را درون یخچال قرار میدهیم .

در مرحله بعد سیب زمینی را به صورت آب پز می پذیریم اما دقت کنید تا در اثر پخت زیاد سیب زمینی له نشود ، هنگامی که سیب زمینی خنک شد آن را به صورت نگینی خرد میکنیم ، درون ظرفی جداگانه نخودفرنگی و هویج را هم میپزیم پس از آماده شدن تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم ، سیب زمینی هویج خیار شور ژامبون نخود فرنگی و پیازچه و شوید ، حالا به این مواد سس را اضافه می کنیم ،به خوبی با هم مخلوط نموده روی ظرف را بپوشانید و برای مدت زمان یک الی دو ساعت درون یخچال قرار داده تا مزه دار شود اکنون این سالاد خانگی آماده برای سرو میباشد . اگر به دلیل مسائل خاص نمیتوانید از سس مایونز استفاده کنید ، به جای تهیه سس از ماست موسیر استفاده کنید .

به این مطلب امتیاز بدهید:  1  2  3  4  5 

موضوعات مرتبط با این مطلب :
____________________________________________________
برچسب ها:
نوشته شده در تاريخ 1399/5/27 توسط jazabiyatkhanema | نسخه قابل چاپ | تعداد بازدید 1 بار | اشتراک گذاری :

طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی

برای تهیه این نوع کوفته های خوشمزه ابتدا نخودها را یک شب قبل از آشپزی درون آب ریخته و بخیسانید در طول این مدت می توانید آب را برای دو الی سه مرحله عوض نمایید ، هنگامی که آب نخود ها را جدا نمودید آنها را درون قابلمه ریخته و کمی آب اضافه نمایید و بپزید سپس نخودها را له کنید .

در مرحله بعد گوشت چرخ کرده را درون کاسه ای ریخته سپس پیاز رنده شده را اضافه نمایید پس از آن تخم مرغ و نخود های له شده را به گوشت اضافه کنید مواد را کمی با هم مخلوط کرده سپس آرد نخودچی را همراه با مقداری نمک و فلفل به مواد اضافه کنید مواد را با دست به خوبی مخلوط کرده و ورز دهید تا کاملاً جا افتاده و یکدست شود .

برای مدت زمان یک ساعت به گوشت استراحت دهید سپس از مایع گوشت برداشته کف دست خط کنید و درون آن را با مواد مورد نظر را که شامل ( مغز گردو، کشمش، پیاز داغ و برگه آلو ) می شود پر کنید ،سپس آن را جمع کرده و به این ترتیب ادامه دهید تا کوفته ها آماده شود حالا دست پیچ ها را برای مدت زمان نیم ساعت درون یخچال قرار دهید .

در مرحله بعد تابع را بر روی اجاق گاز قرار داده و پیاز رنده شده و رب را درون تابه ریخته و تفت دهید تا رنگ عوض کند سپس نصف لیوان آب را همراه با کمی آبلیمو و نمک و فلفل و آویشن درون تابه ریخته و درب آن را ببندید صبر می کنیم تا بجوشد سپس کوفته مجلسی ها را درون تابه ریخته و برای مدت زمان یک ساعت اجازه میدهیم تا غذا آماده شود، برای اینکه سس خوشمزه ای داشته باشیم کمی نخود پخته و آلو به سس اضافه کنید .

به این مطلب امتیاز بدهید:  1  2  3  4  5 

موضوعات مرتبط با این مطلب :
____________________________________________________
برچسب ها:
نوشته شده در تاريخ 1399/5/27 توسط jazabiyatkhanema | نسخه قابل چاپ | تعداد بازدید 1 بار | اشتراک گذاری :

طرز تهیه مرغ نارگیلی

برای تهیه یک مرغ لذیذ ابتدا تابه را بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار داده سپس پیاز رنده شده را درون تابه ریخته و همراه با کمی روغن تفت می دهیم سپس سیر های خرد شده را به پیاز اضافه میکنیم و با هم تفت می دهیم کمی که رنگ مواد تغییر کرد و تکه های مرغ را درون تابه ریخته و با هم سرخ میکنیم سپس زنجبیل و رب را اضافه کرده و با هم تفت میدهیم تا هنگامی که رنگ رب تغییر کند .

در مرحله بعد نارگیل های رنده شده را درون ماهی تابه ریخته و با تکه های مرغ مخلوط میکنیم در همین حال که مواد در حال پخته شدن میباشند نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه مخصوص و مورد نظر خود را اضافه کرده و پس از آن مقداری آب درون تابه ریخته و اجازه می‌دهیم تا خوراک مرغ بپزد ، صبر میکنیم تا آب مرغ به صورت غلیظ شود .

طعم این غذا بیشتر به تندی میزند ، اگر نارگیل تازه در دسترس شما نیست می توانید از پودر نارگیل استفاده کنید البته ناگفته نماند که با نارگیل تازه طعم بهتری خواهید داشت ، ریز و درشت رنده کردن نارگیل بستگی به سلیقه خود شما دارد .

به این مطلب امتیاز بدهید:  1  2  3  4  5 

موضوعات مرتبط با این مطلب :
____________________________________________________
برچسب ها:
.: Weblog Themes By blogskin.ir :.

تمام حقوق اين وبلاگ و مطالب آن متعلق به صاحب آن مي باشد.

پرامکانات ترین سرویس وبلاگدهی